이제 곧 추석이다. 추석을 맞이하여 몸보신 겸 요리 연습겸 소갈비찜을 해보았다. 소갈비는 소의 갈비뼈와 그 주변의 살이 있는 부위입니다. 소갈비찜 요리는 고단백 식품으로 단백질 섭취에 좋습니다. 그리고 철분햠량이 많아 빈혈 예방에도 좋아요. 면역력 강화에 필요한 아연이 많이 포함되어있다고 하네요^^ 다들 오늘 저녁은 건강을 위해 소갈비찜 어떠세요? 소갈비찜 만드는 방법은~ 1. 소갈비의 핏기를 빼준다. 먼저 갈비는 찬물에 3~4시간 정도 담가 핏물을 빼주세요. 중간에 물을 3~4번 정도 갈아주세요. 탄산수, 콜라를 이용해 핏물을 제거하면 시간을 단축시킬 수 있답니다. 저는 핏기빼는 과정을 반나절 걸렸어요ㅠ 참고하세요. 그리고 저는 호주산 소갈비를 이용했어요. 살도 많고 가격도 착해서 이용하는데 맛도 괜찮..
